Conheça os benefícios de fazer isso, não só pela limpeza, mas também para o seu churrasco.
Na hora de fazer um churrasco, além do fogo e da carne, é importante cuidar bem da grelha, pois a sujeira pode estragar o sabor da comida.
Entre os métodos para limpar a grelha antes de assar a carne, destaca-se um que é pouco conhecido, mas 100% eficaz.
Trata-se de passar metade de um tomate pela grelha quente antes de colocar a carne. Esta fruta ajuda a limpar a superfície em pouco tempo, pois a sua acidez e o seu sumo soltam os restos de gordura e resíduos colados de churrascos anteriores.
Desta forma, a carne não absorve sabores indesejados e é cozinhada sobre uma base mais limpa. Além disso, quando esfregamos o tomate na grelha, é gerada uma camada que evita que a carne grude.
Por outro lado, o toque ácido e fresco confere um toque especial ao aroma do assado, potenciando o seu sabor.
Como aplicar o truque do tomate no seu próximo churrasco
O procedimento é muito simples. Para começar, corte um tomate ao meio e, com a grelha já quente, esfregue a polpa sobre as grades. Faça isso antes de colocar a carne, certificando-se de cobrir toda a superfície. Se quiser, pode repetir o processo com a outra metade para uma limpeza mais profunda.
Esta dica é ideal para quem procura uma grelha mais limpa e um assado com melhor sabor, sem recorrer a produtos químicos ou longas horas de escovagem.
