Um método simples e eficaz para conservar o alimento ideal para consumir a qualquer momento. O queijo é apreciado em todo o mundo. No entanto, mantê-lo fresco por muito tempo torna-se um desafio, pois, se não for armazenado da maneira correta, ele tende a secar. Nesse contexto, existe um truque com sal que torna tudo mais fácil.
O sal não só realça o sabor do queijo, mas também atua como um conservante natural. Ao absorver parte da humidade, ajuda a evitar bactérias e bolor, mantendo o alimento fresco e suculento por mais tempo.
Como usar o sal no queijo
- Antes de colocar o sal, passe um papel absorvente para retirar o excesso de humidade da superfície do queijo.
- Coloque uma camada fina de sal grosso em toda a superfície.
- Coloque o queijo num recipiente hermético e leve-o ao frigorífico. O sal ajudará a evitar que o bolor apareça tão rapidamente.
- A cada 2 ou 3 dias, verifique o queijo e remova o excesso de humidade com papel absorvente.
Quanto tempo dura desta forma
Ao conservar o queijo com este método e no frigorífico, ele pode durar fresco entre sete e 10 dias, para consumir a qualquer momento.
