Colocar os morangos diretamente no frigorífico é um dos erros mais caros que muitas pessoas cometem sem perceber. O frio altera o sabor e a textura.
Já lhe aconteceu comprar morangos perfeitos e, no segundo dia, eles parecerem um experimento de laboratório? O problema não está na qualidade da fruta, mas sim no local onde é guardada.
Colocar os morangos diretamente no frigorífico é um dos erros mais caros que muitas pessoas cometem sem se aperceberem. O frio altera o sabor e a textura, enquanto a humidade do frigorífico acelera o aparecimento de bolor.
Milhares de pessoas perdem dinheiro todas as semanas porque os seus morangos se transformam em papa antes de poderem apreciá-los.
Como guardar os morangos corretamente?
O segredo está em escolher bem no supermercado e mudar a forma de os armazenar.
No portal mencionado, explicam que os morangos não amadurecem depois de colhidos, por isso deve procurar os que têm uma cor vermelha intensa e folhas verdes bem aderentes.
Além disso, deve evitar-se as que têm pontas brancas ou manchas moles, porque elas estragam mais rapidamente. A embalagem também é importante: as caixas de plástico retêm a humidade e aceleram o crescimento de fungos, enquanto os recipientes de cartão ou madeira permitem a circulação do ar.
A técnica correta é colocá-las num recipiente raso forrado com papel absorvente, que elimina a humidade extra. Coloque-as numa única camada, sempre que possível, e se precisar empilhá-las, use papel entre cada camada. Cubra o recipiente de forma solta ou faça pequenos orifícios para que o ar entre.
Devem ser guardados num local fresco e escuro, longe do frigorífico. Se forem lavados com uma mistura de vinagre e água antes de serem guardados, as bactérias e esporos de bolor que reduzem a sua vida útil são eliminados.
Um truque adicional é mergulhá-los em água com mel, o que cria uma camada protetora natural que os mantém frescos por mais tempo.
