Esta receita simples para fazer em casa um dos principais alimentos é mais nutritiva e pode poupar uma ida ao supermercado.
Pãezinhos — um dos alimentos mais comuns em casa. Seja no pequeno-almoço, lanche ou acompanhamento para o almoço e jantar, é sempre bom tê-los à mão. Com esta receita, em um minuto aprenderá a prepará-los.
No supermercado, geralmente há muitas marcas e tipos de pão branco. A principal diferença desta receita é que ele fica mais bonito e saudável. Além disso, a sua preparação não é muito trabalhosa e os ingredientes são facilmente acessíveis.
Pão branco caseiro: ingredientes
- 500 gramas de farinha triplamente peneirada
- 5 gramas de fermento seco
- 30 gramas de açúcar
- 7 gramas de sal
- 325 mililitros de leite
- 20 gramas de manteiga
Este pão caseiro pode ser usado no pequeno-almoço ou no lanche, para fazer tostas ou para comer com algum recheio doce, sem aquecer. Também pode ser servido como acompanhamento no almoço ou jantar, mergulhado em molho para massas ou carnes.
Outra forma de o utilizar é numa sanduíche com uma ou duas fatias de pão e recheio de enchidos, carne panada ou outros ingredientes, como frango ou carne de vaca. Além disso, nos últimos anos, tornou-se popular a torrada com abacate e ovo, que em muitos restaurantes é servida com o nome de «torrada de abacate».
Independentemente do modo de preparo, o sabor deste pão caseiro é garantido, e o seu valor nutricional, graças aos ingredientes utilizados na receita, torna-o mais saudável do que o pão comprado no supermercado.
Instruções passo a passo para fazer pão
O primeiro passo é pegar uma tigela e adicionar a farinha, o fermento seco, o açúcar, o sal e o leite, para misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por último, adicione a manteiga e continue a misturar até formar uma massa.
Em seguida, pegamos a mistura e amassamos sobre a bancada até obter uma massa lisa e homogénea. Quando a massa estiver pronta, coloque-a em outra tigela limpa, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Passado esse tempo, retire a massa da tigela e abra-a com um rolo, formando um quadrado, tanto quanto possível. Enquanto isso, unte a forma com óleo (pode-se usar uma gota de óleo ou spray vegetal, para não adicionar calorias desnecessárias).
Para esta receita, a forma deve ter 26 centímetros de comprimento, 10 centímetros de altura e 10 centímetros de largura. Estenda a massa para lhe dar a forma adequada à forma e, quando estiver lá, deixe-a descansar sob a tampa até atingir três quartos da altura.
Em seguida, polvilhe com um pouco de farinha e faça um corte na parte superior ao longo de todo o comprimento da massa. Deixe descansar até que ela atinja a borda da forma. Por fim, leve ao forno em temperatura alta por vinte minutos. Depois de retirar do forno, desmoldar e deixar esfriar para que esteja pronto para consumo.
Uma das vantagens deste pão é que, se for guardado num saco plástico bem fechado, pode permanecer fresco até cinco dias, mantendo o seu sabor original. Além disso, pode ser guardado no congelador, se não for consumido imediatamente, e durará vários meses sem perder as suas propriedades.
